El Tueste Oscuro es el café más popular de Café Britt y también fue nuestro primer café. ¡La historia del Tueste Oscur...
Como grandes amantes del café, sabemos que a veces parece que nunca sabremos todo lo que queremos saber sobre nuestra bebida favorita. El café es un mundo en sí mismo, y a veces hasta nosotros nos quedamos perplejos. Sin embargo, a diferencia de la mayoría de nuestros visitantes, tenemos acceso directo a algunas de las mentes más brillantes en el negocio del café, que tienen la amabilidad de ayudarnos con nuestras dudas.
La sección Básicos del café de nuestro blog es nuestro regalo para los amantes del café como nosotros, que quieren saber más sobre esta maravillosa bebida, pero no saben a quién preguntar.
Recibimos muchas preguntas que giran en torno a cómo preparar el mejor café. ¿Debo utilizar una cafetera, una máquina de espresso o una prensa francesa? ¿Cómo elijo el tueste más adecuado para mí? ¿Cuál es la diferencia entre los cafés de Costa Rica? El café es algo increíblemente personal. Como sabemos que el favorito de cada persona será diferente, en el blog le proporcionamos la información que necesita para poder experimentar y encontrar el café, el tueste y el método de preparación que más le gusten.
Con nuestra serie de elaboración de café, verá paso a paso cómo prepararlo con métodos como la prensa francesa, el chorreador y mucho más. Aunque no todos vamos a comprar una cafetera espresso de gama alta o a invertir en un nuevo método de café pour-over, aprender cómo se preparan estas bebidas sigue siendo muy beneficioso. Aunque no disponga de las herramientas necesarias, adquirirá conocimientos que le ayudarán a distinguir entre un verdadero barista y una persona que simplemente prepara café.
También obtendrá consejos sobre cómo preparar el mejor café helado, qué tueste funciona mejor con cada método y las diferencias de sabor entre los distintos métodos de preparación.
También profundizaremos en aspectos de la producción del café, desde los tipos de café y las diferencias entre el café Arábica y el Robusta hasta cómo tostar un grano de café verde y la ciencia que hay detrás del café descafeinado. Como expertos, siempre nos gusta compartir nuestros conocimientos sobre la industria que nos da nuestro sustento. Creemos que mientras más conozca sobre la producción del café, mejor apreciará el esfuerzo que implica brindarle los granos de café de alta calidad por los que Café Britt es conocido.
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