abril 2024
En 1991, seis años después de que Café Britt fue fundada, nos dimos cuenta del valor del cultivo orgánico y tomamos la decisión de ser pioneros en el movimiento del café orgánico en Costa Rica ayudando a las fincas a obtener la certificación orgánica. Desde entonces, solo hemos comprado granos de fincas certificadas 100% orgánicas por el USDA.
Definimos orgánico como el café cosechado de plantaciones que usan materiales 100% orgánicos. Para ser etiquetado como orgánico, el 95 por ciento de los granos utilizados en el café deben haberse cultivado en condiciones orgánicas.
Este proceso fertiliza el suelo y protege el agua subterránea. El café certificado orgánico también es cultivado por agricultores que se esfuerzan por usar recursos renovables, conservar el suelo y el agua, y mejorar el ambiente.
Para mantener nuestras certificaciones de café orgánico, tomamos muestras regulares del suelo y analizamos el follaje para asegurar que no haya residuos de fertilizantes químicos en nuestras mezclas.
Los granos de café florecen cuando crecen bajo la sombra que ofrecen los árboles autóctonos. La presencia de estas plantas enriquece la biodiversidad de las plantaciones, convirtiéndolas en un refugio que atrae aves y otras especies animales.
Con este conocimiento en mano, es momento de degustar. Le invitamos a tomar un generoso sorbo de café con la cuchara, permitiéndole cubrir todas tus papilas gustativas, hasta aquellas en el recóndito fondo de su lengua. Reflexione sobre los sabores que percibs, anote mentalmente sus impresiones.
Trabajamos exclusivamente con agricultores comprometidos con prácticas de cultivo sostenible que cuidan de nuestro planeta. No obstante, solo seleccionamos los granos de aquellos productores que han logrado certificaciones internacionales para crear nuestra exclusiva mezcla de "Café Britt Orgánico Bajo Sombra!
