Trabajamos con dos de los productos que más pasiones despiertan en el mundo: el café y el chocolate. Ambos pueden ser simples placeres o el comienzo de una obsesión para toda la vida. Los expertos chocolateros de Café Britt entran de lleno en esta última categoría. Chocolate negro, chocolate blanco, chocolate con leche, cocoa caliente - experimentamos con todo, escogiendo los rellenos y complementos que mejor compensan los sabores del cacao gourmet que utilizamos como base.
En Básicos del chocolate, compartimos con usted el arte de la chocolatería.
El chocolate tal y como lo conocemos es muy diferente de la semilla de cacao de la que proviene. Las vainas multicolores y los granos blancos y carnosos de su interior no se parecen en nada al suave caramelo de chocolate que todos adoramos. En el blog también encontrará información sobre el árbol del cacao y la historia de nuestra interacción con esta maravillosa planta.
septiembre 2023
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julio 2022
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