Café Britt Orgánico Bajo Sombra proviene de fincas comprometidas con prácticas de cultivo orgánico y sostenibles, que preservan la vitalidad del suelo y al mismo tiempo, mantienen el equilibrio con la naturaleza. Estas fincas incorporan prácticas agrícolas sostenibles, sin utilizar agroquímicos ni maquinaria comercial, sólo se recolecta a mano. La principal fuente de café orgánico de Costa Rica es la región Brunca, la cual cuenta con numerosas reservas biológicas y un rico suelo volcánico.