Descubra la esencia de la gastronomía costarricense a través de 25 chefs que reinterpretan ingredientes locales con técnica, sensibilidad y creatividad en una edición que celebra, con orgullo, la identidad culinaria del país.

“The 25 Best Chefs – Edición Costa Rica” es un tributo editorial que resalta a los chefs, regiones e ingredientes que hoy marcan el pulso de la cocina costarricense. Este libro reúne sabores, técnicas e historias que definen nuestra identidad culinaria, desde preparaciones tradicionales hasta propuestas contemporáneas que reflejan la evolución creativa de la gastronomía nacional.

La obra forma parte de la serie editorial creada por Peter Marshall, “The 25 Best Chefs”, una colección gastronómica nacida en Europa con la misión de destacar a los chefs que están moldeando la cocina contemporánea.

Tras varias ediciones europeas, Marshall decidió explorar nuevas culturas culinarias y encontró en Costa Rica una escena vibrante, diversa y en constante transformación.

El resultado es un recorrido por propuestas auténticas y renovadas: una ventana a los fogones donde se está construyendo el futuro gastronómico del país.