Los granos caracolillos se caracterizan por ser más redondeados y pequeños, además de poseer una mayor densidad en comparación con los granos de café convencionales. Dado que en cada fruto solo se encuentra un grano, su sabor es notablemente más intenso que el de los granos de café estándar. Identificar un fruto con un caracolillo es una tarea complicada, por lo que aplicamos un meticuloso proceso de selección después del lavado y procesamiento. De esta manera, garantizamos la calidad excepcional de cada caracolillo antes de proceder a su recubrimiento con nuestro exquisito chocolate oscuro.